蓝靛果又名山茄子，是一种落叶灌木。蓝靛果因其潜在的营养价值、药用价值和商用价值,是一种世界珍稀的、纯天然的、绿色的、野生的可食用浆果,具有极为广阔的国内外市场，俄罗斯把蓝靛果加工成宇航员专用的饮料。

【产地】

遍布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃南部、青海、四川北部及云南西北部。生于落叶林下或林缘荫处灌丛中，海拔2600-3500米。朝鲜、日本和俄罗斯远东地区也有分布。

【现代科学研究】

现代医学研究证明蓝靛果具有清热解毒功能,具有抗炎和抗病毒能力,能防止毛细血管破裂、降低血压、改善肝脏的解毒功能,且具有抗肿瘤功效,可缓解放疗后的不适症状,可减缓化疗后白细胞数量降低的作用。

蓝靛果中维生素B1/B2含量比多数水果、蔬菜高数倍,尤其VPP高出水果近百倍,vc与多数水果差异不大)；儿童缺锌、铁、钙普遍易患仄食症，故可用蓝靛果做防治儿童厌食症的保健食品。

蓝靛果具有较高的营养价值及药用功能，是天然抗氧化剂的良好资源。野生蓝靛果果实酸含有大量的维生素C和氨基酸以及多种微量元素及大量黄酮类成分，提取物还富含次级代谢所需的花色苷和酚酸。研究显示，蓝靛果与其他许多产品相比有很强的抗氧化活性。以前的研究也显示，蓝靛果对过氧自由基、超氧自由基、过氧化氢、羟基、单线态氧有很高的氧自由基吸收能力。蓝靛果提取物或者从蓝靛果中分离出的天然产物，3-糖苷花青素具有化学抑制和化学治疗的活性。

参考文献:

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